Треугольники с орехами

Для теста:

  • 160 грам муки
  • 75 грам сливочного масла
  • 60 грам сахарного песка
  • 1 яичный желток

Для начинки:

  • 3 стол. ложки абрикосового джема
  • 125 грам сахарного песка
  • 150 грам крупно нарубленных грецких орехов 
  • 70 грам сливочного масла
  • 50 мл сливок

Замесить тесто, завернуть его в полиэтиленовою пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Тесто раскатать на смазанном жиром противне и смазать джемом.

Духовку нагреть до 180 градусов.

Сахарный песок карамелизировать с 2 стол. ложками воды.

Добавить орехи, сливочное масло и сливки, выложить эту массу ровным слоем поверх джема.

Выпекать в духовке 15 мин, затем нарезать.

рецепт Треугольники с орехами прислал шеф-повар kseniya


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты по-румынски

  • 500–600 г судака
  • 80 г пшеничного хлеба
  • 4 яйца
  • 80 г сыра
  • 1,5 ст. л. муки
  • 150 г сала или растительного масла
  • молотый черный перец
  • соль

 



Мякоть отварного судака пропустить через мясорубку, соединить с размоченным в воде хлебом, яйцом, тертым сыром, перцем, солью и вымешать. Разделать на котлеты, запанировать их в муке, придавая овально-приплюснутую форму, и обжарить во фритюре. Подать с томатным соусом.


Карп, жаренный с овощами

  • 4-5 шт средних карпов
  • 4-5 шт луковиц
  • 2-3 шт моркови
  • 2 ст л муки
  • 2 ст л томатной пасты
  • спреции
  • 1/2 ст растительного масла
  • 1/2 ч л сахарного песка
  • соль - по вкусу


1. Карпа очистить от чешуи, удалить глаза. Разрезать на порции. Посолить, поперчить, и, обваляв в муке, обжарить с двух сторон. Выложить на блюдо.

 

2. Лук нашинковать тонкими кружочками и обжарить до золотистого цвета. В другой сковородке пассеровать натертую на средней терке морковь. Сложить морковь в сковородку с луком. Заправить томатной пастой, чуть-чуть подсластить.

3. Прокипятить 5 мин, добавив в соус перец, гвоздику и 1-2 лавровых листа. Полить соусом каждый кусочек рыбы на блюде. дать постоять 1-2 часа.

Подавать к столу холодной.

На заметку

Чтобы уменьшить запах рыбы или селедки на ноже, посуде, разделочной доске, смажьте все предметы растительным маслом. Смойте сначала холодной, а потом горячей водой.