• 250 г муки
• 150 г сливочного масла
• 3 ст ложки сметаны
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка порошка паприки
• 1 желток
• 2 ст ложка крупной соли
• 2 ст ложки тмина

Приготовление:
Из необходимых составляющих замесить однородное тесто и поставить на час в холодильник. Раскатать тесто в полсантиметра толщиной и нарезать полосками шириной в 2 см.
Закрутить в спирали и выложить на покрытый пекарской бумагой противень.

Размешать желток и смазать палочки, посыпать их равномерно солью и тмином и выпекать при 200 град 15 минут, пока не станут золотистыми.

• 1 средний кочан зеленой капусты (900 г)
• 1 средний кочан красной капусты (900 г)
• 1 средняя красная луковица
• 175 г майонеза
• 60 мл яблочного уксуса
• 2 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки динжонской горчицы
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
• 150 г листьев шпината

2. Разрежьте красную луковицу вдоль пополам, затем каждую половинку нарежьте поперек топкими ломтиками. Положите лук к капусте.

3. Приготовьте заправку; взбейте майонез, уксус, дижонскую горчицу, соль и перец до однородной массы. Заправьте капусту и тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа, прежде чем подать к столу, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.

4. Промойте шпинат в холодной воде и насухо промокните кухонным полотенцем; нарвите на полоски, заверните в пленку и уберите в холодильник до того времени, когда салат будет готов.

5. Перед подачей на стол добавьте к капусте измельченный шпинат и тщателы ю перемешайте.