Торт клубничная поляна

  • 8 г желатина
  • 2 лайма
  • 500 г домашнего сыра (или творога)
  • 100 г сахара
  • 150 мл сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 готовый бисквитный корж для торта
  • 100 г молотых фисташек
  • 500 г клубники

 

В холодной воде замочить желатин. Лаймы вымыть под струей горячей воды и обсушить. С одного плода натереть кожуру, затем из обоих лаймов выжать сок. Сок и цедру тщательно перемешать с сыром и сахаром. Желатин отжать, растворить и добавить в сырную массу. Выставить на 20 минут на холод. Сливки взбить в густую пену с ванильным сахаром и добавить в крем, как только последний начнет желироваться. Бисквитный корж заключить в кольцо для торта и равномерно смазать корж кремом, посыпать молотыми фисташками и поставить минимум на 2 часа в холодильник. Клубнику аккуратно вымыть, очистить и обсушить. С торта снять кольцо и посыпать фисташками края. Вплотную друг к другу заостренными кончиками вверх распределить на креме ягоды клубники и слегка прижать их. По желанию слегка посыпать торт просеянной сахарной пудрой и подать на стол.

рецепт Торт клубничная поляна прислал шеф-повар Татьяна Шолохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина с овощами

  • Мякоть свинины - 750 г
  • растительное масло- 200 мл
  • репчатый лук- 2 головки
  • морковь-200 г
  • сельдерей-200 г
  • картофель - 500 г
  • белокочанная капуста - 1/4 кочана
  • 1 маленький баклажан
  • 1 стручок сладкого перца
  • чеснок - 5 зубков
  • свежие кабачки-2 штуки
  • зеленый горошек- 150 г
  • стручковая зеленая фасоль - 150 г
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • свежие помидоры-5 штук
  • вино-1/2 стакана
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • перец

 

 



Мясо нарезать равными кусками, вымыть, обсушить, посолить,
обжарить в масле (100 мл) и сложить в другую кастрюлю. В оставшемся масле спассеровать мелко нарезанный лук с томатной пастой, залить теплой водой, перемешать и вылить на мясо,
посолить и поперчить и варить на умеренном огне.
Очищенные морковь и сельдерей нарезать брусочками и припустить в масле с водой.
На смазанный маслом противень уложить поочередно нарезанную брусочками капусту, баклажан, кабачки, сладкие перцы, посолить,
поперчить, добавить чеснок и поставить противень в духовку.
Фасоль и зеленый горошек отварить, опустив в соленую кипящую воду.
В кастрюлю с мясом выложить припущенные овощи, нарезанный брусочками картофель, запеченные в духовке капусту, баклажан,
кабачки, перцы и в последнюю очередь фасоль и горошек, посолить,
поперчить, положить сверху нарезанные пополам помидоры и мелко нарезанную зелень, побрызгать вином и поставить кастрюлю в духовку на 45 минут.
Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.


Кофе `Серенада`

Необходимо:
  • 100-125 г молотого хорошо обжаренного кофе,
  • 1/3 л кипятка,
  • сахар по желанию,
  • сливки.


Сварить кофе по-турецки, охладить и подать в стаканах со сливками.