Токана по рецепту из Хунедоары

  • Мякоть свинины - 750 г,
  • репчатый лук - 800 г,
  • растительное масло- 100 мл,
  • красный молотый перец- 1/2 чайной ложки,
  • чеснок - 50 г,
  • сметана - 200 мл,
  • горчица и соль по вкусу. 

 

Мясо нарезать маленькими кубиками (2см3), посолить и обжарить в нагретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук и тушить до готовности. В мягкое мясо положить чеснок и красный молотый перец, горчицу и сметану и варить около 30 минут.
Подавать в горячем виде.

рецепт Токана по рецепту из Хунедоары прислал шеф-повар Ольга Морозова


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>
Добавить рецепт


Печень с шампиньонами

  • 450 г печени
  • 100 г шампиньонов
  • 100 г копченого сала
  • 100 мл сметаны
  • 1 луковица
  • 1 лимон
  • 2 веточки петрушки
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • растительное масло
  • перец
  • соль

 



Печень порезать тонкими кусками, а копчености - кубиками. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить очищенные, вымытые и нарезанные ломтиками грибы. Все вместе тушить примерно 15 минут. Долить лимонный сок, посолить, поперчить, Положить перемешанную с мелко порезанной петрушкой сметану и тушить все вместе примерно 5 мин. Отдельно на сливочном масле пожарить порезанное сало, затем положить кусок печени, жарить все вместе 10 мин. В конце печень посолить и поперчить. Жареную печень выложить на блюдо вместе с копченостями, залить тушеными шампиньонами. Подать в качестве гарнира вареную цветную капусту в сухарях.


Салат из авокадо с консервами тунца

  • 2 авокадо
  • баночка тунца
  • 3-4 соленых огурца
  • ложка майонеза
  • 1-2 ложки кетчупа
  • 1 ч. л горчицы
  • 1 луковица
  • чернослив
  • лимонный сок


Лук обжарить на небольшом кол-ве масла.
Авокадо размять.
Натереть огурцы на терке.
Все ингредиенты хорошо перемешать и наполнить чернослив, предварительно удалив косточки.
Можно чернослив (6-7 шт.) просто порезать и добавить в салат.
Все сбрызнуть лимонным соком.