• Тыквенное пюре 500 г
• Молоко 0,5 л
• Дрожжи 10 г
• Яйца 1-2 шт
• Мука 1 стакан
• Масло 1 ст. л
• Сахар 100 г
• Соль

Вареную (а лучше печеную - в ней меньше жидкости) тыкву разминают в пюре.

Вливают в него подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи, сырые яйца и муку. Вымешивают.

Вымешанное тесто ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют сливочное масло, сахар и солят по вкусу. Вновь вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не поднимется. Пекут как обычно.

На 4 порции:

• 450 гр капусты брокколи
• 1 1/2 ст л масла из земляных орехов
• 4 зубчика чеснока, слегка раздавленных
• 1/2 ч л черного перца
• 2 ч л кунжутного масла
• 1 ст л соли 
• 6 ст л воды

Плотно накройте китайскую сковороду вок, и капуста получится шикарной.

 

1. Порезать брокколи на небольшие соцветия. Очистить и мелко порезать стебли.

2. Нагреть масло, когда оно накалится, добавить чеснок, соль и перец. Обжаривать 30 сек, пока чеснок не будет коричневым.

3. Добавить брокколи и помешивать 2 мин. Затем добавить воду,соль, сковороду плотно накрыть и готовить на большом огне еще 4-5 мин.

4. Снять крышку и проверить, готова ли брокколи, проколов стебель острым ножом - он должен входить очень легко. Перемешать с кунжутным маслом и обжаривать, помешивая, 30 сек и сразу подавать.