Состав:

• 50 г. сахарной пудры, 
• 100 г. маргарина, 
• 150 г. муки, на кончике ножа рыхлителя теста, 
• 1 яйцо, 
• 0,5 л молока, 
• 4 яйца, 
• 2 яичных желтка, 
• 60 г. сахарного песка, 
• пол пакетика ванильного сахара, 
• щепотка соли, 
• 300 г. красной смородины, 
• 1 пакетик желе для торта, 
• нашинкованный миндаль.

 

Способ приготовления: Замесить тесто из сахарной пудры, размягченного маргарина, муки, разрыхлителя теста и одного яйца.
Форму для торта с плоским дном диаметром примерно 26 см смазать маслом, припудрить мукой и выстлать ее раскатанным тонким слоем теста. Яйца и яичные желтки перемешать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Разогреть молоко и медленно, при постоянном помешивании, влить его в яичную массу. Полученную яично-молочную массу выложить в форму поверх теста. Выпекать при температуре примерно 170 градусов. Дать остыть, вынуть из формы, сверху положить красную смородину. Приготовить желе для торта (согласно указаниям на пакетике) и, не давая ему остыть, нанести на смородину. Сверху посыпать миндалем.

• 1 курица
• репчатый лук - 1 головка
• морковь - 75 г
• петрушка - 75 г
• сливочное масло - 150 г
• рис - 300 г
• соль по вкусу. 

 

Обработанную тушку (желательно жирную) сварить с овощами.
Перебранный и промытый рис слегка поджарить в сливочном масле и залить процеженным куриным бульоном (на 1 мерку риса - 2, 5 мерки бульона), посолить, дать вскипеть и положить разрезанную на равные куски курицу.
Поставить кастрюлю, закрыв крышкой, в духовку на 30 минут.
Подавать в горячем виде, побрызгав топленым маслом.