• 1 ст. ложка топленого масла,
• 1 ст. ложка муки,
• 1 стакан мясного бульона,
• 1 ст. ложка уксуса,
• 1 чайная ложка горчицы,
• 100 г грибов,
• 1 чайная ложка сливочного масла,
• соль.

Поджарить 1 ст. ложку муки с 1/2 ст ложки топленого масла так, чтобы подрумянилась. Развести бульоном, предварительно прибавив в него уксус и чайную ложку горчицы. Раз прокипятить. Стушить в топленом масле нарезанные ломтиками грибы и смешать с соусом, положив чайную ложку сливочного масла. Если подается не сразу - держать в водяной бане.

• хлеб
• молоко
• сахар
• сливочное масло
• ваниль

Оставшиеся от обеда кусочки хлеба не выбрасывайте. Поджарьте их в духовке до золотистого цвета. Сухари пропустите через мясорубку. Затем в горячем молоке растворяется сахар –2 ст. л. на стакан, распускаются 2 ст. л. масла или сливочного маргарина, добавляется немного ванили.
На этом растворе замешиваются сухарные крошки - начинка готова. Тесто - любое.