На 5 порций:

• 300 гр сладкого маринованного перца
• 200 гр моркови
• 150 гр яблок
• 70 гр майонеза
• 3 дольки чеснока
• соль

Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
Маринованный перец нарезать соломкой.
Все смешать, добавить соль, заправить майонезом.
Готовый салат украсить кусочками яблок и моркови.

• 200 г консервированного лосося
• 1 головка репчатого лука
• 1 сладкий перец
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 1/2 стакана молока
• 1 желток
• 60 г консервированных грибов
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец

 

Рыбу вынуть из банки и разделить на ломтики. Сладкий перец вымыть, удалить семена. Зелень петрушки хорошенько промыть и осушить. Очистить репчатый лук и нарезать его небольшими кубиками. Сладкий перец также порезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем лук и перец до мягкости, добавить муку и приправы. Влить в сковороду с овощами молоко и варить до загустения и получения однородной массы, постоянно помешивая, затем соединить с желтком. Грибы уложить на кусочки рыбы, полить полученным соусом и запечь в духовке. Подать, украсив зеленью.