• сыр - 250 г
• яблоки - 150 г
• морковь - 150 г
• орех кешью - 150 г
• сметана - 150 г
• сливки 30%-ной жирности - 150 г
• зелень
• специи

 

Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной с взбитыми сливками. Сверху посыпают мелко дробленным орехом.

Требуется:

• 300 г сушеных груш,
• 200 г чернослива без косточек,
• 200 г кураги,
• 130 г изюма,
• 200 г яблок,
• 200 г сахара,
• 50 г лимонных корок,
• 20 г водки,
• 40 г дрожжей,
• щепотка соли,
• 1/2 л воды,
• 2 яйца,
• 400 г муки.

Способ приготовления.
Сухофрукты залейте горячей водой и поставьте размягчаться на 2 часа. Дайте им стечь, просушите и крупно нарежьте. Муку просейте в квашню, сделайте посередине углубление и раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар, яйца и воду: Все хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Оставьте его подходить на 2 часа в теплом месте. В подошедшее тесто добавьте все фрукты и поставьте еще на 40 минут. Теперь разделите тесто на 4 части и сделайте четыре круглых хлебца, смочите их верх водой и положите на смазанный маслом противень. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 1 часа.