Перцы:

• 4 больших красных перца, порезанных пополам и очищенных
• 4 больших желтых перца, порезанных пополам и очищенных
• 3 ст л оливкового масла

Лосось:

• 4 филе лосося без костей
• 100 гр греческого йогурта или сметаны
• 1/2 ч л кориандра
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• тертая цедра и сок 1 лимона + дольки лимона для украшения
• 3 ст л порезанного укропа + для украшения
• 3 ст л каперсов
• молодой картофель

2. Запекать до мягкости около 10 мин. Достать, положить в пластиковый пакет, плотно закрыть и дать остыть.

3. Лосось: на решетку положить фольгу, на нее положить филе лосося. Соединить йогурт, кориандр, чеснок, лимонную цедру, 1 ст л сока, 2 ст л укропа, заправить солью. Распределить соус по лососю. Запекать 10-12 мин, не переворачивая, пока лосось не пропечется.

4. Соединить оставшийся лимонный сок, цедру и оливковое масло, укроп и каперсы, заправить солью. Очистить перцы от кожуры, порезать их на крупные куски. Обвалять их в соусе с каперсами. Разложить по тарелкам, уложить верху филе лосося. Приправить укропом и лимонными дольками. Подавать с молодым картофелем и салатом.

• 3 варёных картофелины,
• 2 варёных морковки,
• 1 вареный окорочок,
• 1 банка МАРИНОВАННЫХ грибов,
• 100 грамм сыра (типа Гауда, Эдэм)
• 3 варёных яйца,
• майонез,
• лук.

Выкладываем слоями: слой натёртой картошки- майонез слой натертой морковки -майонез, следующим слоем положить порезанную на кусочки курицу, посыпать её небо льшим количеством мелко порезанного лука, промазать майонезом, порезать не сильно мелко грибы-майонез, затем посыпать тертым сыром-майонез, потом тертыми яйцами. Желательно потереть сначало белок, а потом украсить желтком, зеленью и оливками.