Слоеный клубничный торт
12 порций.
- 150 г творога
- 140 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. цeдры
- 500 мл. сливок
- 6 ст.л. раст.масла
- 250 г муки
- 6 г желатина
- 750 г клубники
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л. сах.пудры
Смешать творог с 100 г сахара, цедрой лимона, раст.маслом, мукой и разрыхлителем. Разделить на 3 порции, бортиком разъемной форму (24см) вырезать 3 круга.
Выпекать на смазанном противне при 200 градусов 15мин.
Взбить пюре из 250 г клубники. Остальные ягоды разрезать пополам (вдоль).
Ввести в пюре растворенный желатин. Сливки взбить с 40 г сахара и ванильным сахаром. Отложить 4ст.л., остальное смешать с пюре.
Половину крема выдавить на 1 корж. Сверху выложить половину ягод, накрыть вторым коржом (не придавливать). Покрыть кремом и накрыть третьим коржом.
Украсить отложенными сливками, ягодами, сах.пудрой ,цветами и листиками клубники.
Убрать в холодильник.
Можно использовать вместо клубники - манго, или совместно их.
Клубника будет ароматнее, если ее сбрызнуть лимонным соком и дать постоять.
рецепт Слоеный клубничный торт прислал шеф-повар Анжела Сорокина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рождественский салат
- 1 пучок салата
- 2 нарезанные ломтиками маленькие вареные свеклы
- 1 мелко нарезанная большая морковь
- 1 яблоко
- свежий лимонный сок
- 0,25 нарезанного ананаса
- 1 банан
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
- соль;
- перец
- 0,5 стакана дробленого жареного миндаля
- 1 очищенный, разделенный на дольки и нарезанный апельсин.
Возьмите половину салата и выложите им дно и стенки мелкого сервировочного блюда, сверху положите свеклу. Нарежьте оставшийся салат, очищенное яблоко (без сердцевины), морковь и ананас, положите в кастрюлю и перемешайте. Нарежьте банан ломтиками, полейте лимонным соком и добавьте в смесь. Лимонный сок, масло и соль поместите в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхните несколько раз. Полейте заправкой фрукты и морковь. Аккуратно встряхните. Красиво выложите смесь между свеклой. Украсьте миндалем и апельсином.
Коктейль ложный кир
- 1 часть малинового сиропа
- охлажденный белый виноградный сок
- гирлянда из лимонной цедры для украшения
Безалкогольная версия классического коктейля Кир Рояль с вином. Французские и итальянские сиропы зачастую ароматнее и качественнее других, поэтому советуем использовать именно их.
1. На дно охлажденного бокала для вина налить малиновый сироп, сверху залить виноградным соком.
2. Перемешать и украсить гирляндой из лимонной цедры.
ВАРИАНТЫ
Ложный Кир Рояль: положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Влить 1 1/2 части малинового сиропа. Перемешать, перелить в бокал для вина. Залить охлажденным газированным яблочным соком и перемешать.
Прохладительный коктейль : наполнить наполовину дробленым льдом охлажденный высокий бокал. Влить 2 части абрикосового сока и залить малиновой содовой, перемешать. Украсить апельсиновой цедрой и свежей малиной.
Кокосовый коктейль : протереть деревянной ложкой 90 гр малины через сито и переложить пюре в блендер. Добавить 4-6 кубиков дробленого льда, 1 часть кокосовых сливок и 150 мл ананасового сока. Взбить до однородной массы, затем перелить коктейль, не перемешивая, в охлажденный бокал. Украсить дольками ананаса и свежей малиной.
Коктейль “Все потрясены” : соединить в блендере 60 гр ягод малины и клубники, 4 части охлажденного молока, 4 части охлажденного натурального йогурта и 1 ч л розовой воды. Взбить, затем перелить в охлажденный бокал. Добавить 1/2 ч л прозрачного меда и украсить клубничкой и малиной. Подавать с трубочками.