Сливочное полено с кокосом (Кхара нарьял барфи)
- 1/2 стакана (125 мл) меда,
- 1/2 стакана (125 мл) миндального, арахисового или обычного сливочного масла,
- 1/2 стакана (80 г) мелко нарубленных фиников,
- 2/3 стакана (80 г) молочного порошка средней или низкой жирности,
- 1 1/2 стакана (130 г) тертого свежего кокосового ореха, слегка утрамбованного,
- 1/2 ст. л. розовой воды (если есть).
Соедините в миске мед с маслом, финиками и сухим молоком и месите руками, пока не получится мягкое не липкое тесто. (при необходимости добавьте еще молочного порошка или воды.) Вымыв и насухо вытерев руки, скатайте тесто в полено длиной 50 см.
Положите тертый кокос на большой лист вощеной бумаги, сбрызните розовой водой и тщательно перемешайте.Разделите молочное полено пополам и хорошо обкатайте обе половины в тертом кокосовом орехе.
Разрежьте каждое полено на 10 частей и, если хотите, разложите кусочки в бумажные формочки. Эти сладости можно хранить охлажденными в герметичной упаковке до 7 дней. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Эта очень вкусная и чрезвычайно питательная сладость готовится быстро.
рецепт Сливочное полено с кокосом (Кхара нарьял барфи) прислал шеф-повар Анжела Переховец
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шашлык по-японски
- 6 ст. ложек красного столового вина,
- 6 чайных ложек соевого соуса,
- 1/2 чайной ложки сахарного песка,
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря,
- 2 цыпленка,
- 1 стебель зеленого лука-порея,
- 1 пучок лука зеленого,
- 1 свежая паприка,
- 1 ст. ложка панировочной муки.
Японские шашлычные называются “Якитори” и их несложно опознать по клубом дыма, поднима-ющимся над жаровнями, а вечерами над входом вывешивается традиционный бумажный фонарик красного цвета (”Ака-тетин”).
В Японии издревле готовили мясо на горячих углях, нанизывая его кусочки на бамбуковые палочки длиной 15 см. Как правило, это птица.
Нанизываются и скатанные из рубленого мяса шарики, и потроха, и куриная кожа. Потому и шашлычки получили название “Якитори” (жареная птица).
Особой популярностью пользуется “Моцуяки” - кусочки обжаренной свиной печени. Это блюдо богато железом и витаминами.
Секрет вкусного “Якитори" состоит в кисло-сладком соусе “Тарэ” на соевой основе, которым сбрызгивают жарящееся мясо. Готовый шашлык присыпают жгучим перцем, смешанным с другими приправами.
Два слова об этикете “Якитори”. Лишь иностранец станет снимать куски мяса с бамбуковых папочек. Японцы едят его, откусывая прямо с шампуров и запивая холодным пивом.
Вино, соевый соус, сахар, имбирь смешать, посуду поставить на огонь, дать закипеть, добавить муку, помешивая, чтобы не образовались комки остудить.
Мясо цыплят срезать с костей, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кусочками по 2 см. Паприку разрезать пополам, удалить сердцевину и семена. Мясо, перец и лук, чередуя, надеть на шпажки, полить соусом, поставить в барбекю и жарить с каждой стороны по 12 минут.
Бутерброды со скумбрией и лимоном
- Хлеб пшеничный - 100 г,
- скумбрия в масле - 25 г,
- лимон - 1/2 шт.,
- масло сливочное - 20 г.
Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10-15 минут.
Кусочки батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии.
Украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.