Лапша с брынзой и сливочным маслом

мука - 500 г
4 яйца,
сливочное масло - 125г.
брынза телемя - 250 г
соль - 25 г.

Просеять горкой муку, сделать углубление, отбить в него яйца,поло жить соль и замесить крутое тесто. Оставить тесто на 15-20 минут, за тем тонко раскатать два листа, оставить их подсохнуть в течение 20-25 минут, после чего свернуть рулетом и тонко нарезать.
Опустить лапшу в кипящую подсоленную воду и варить около 30 минут, слить воду, остудить лапшу. В сотейнике растопить сливочное масло, положить в него лапшу и тертую брынзу,
перемешать и поставить в духовку на 10-15 минут.
Подавать на стол в горячем виде.

рецепт Лапша с брынзой и сливочным маслом прислал шеф-повар Alexandr Rakitin

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо курицы (можно также взять дичь, утку или гуся) обжарить и тонко нарезать. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Добавить к курице нарубленные белки, мелко нарезанное яблоко без кожицы и семян, заправить все майонезом, смешанным с растертыми желтками, посолить.

Ароматный кускус с овощами

На 4 порции:

1 ст. ложка оливкового или растительного масла
3 пера мелко нарубленного зеленого лука
2 небольшие моркови, нарезанные кубиками
соль
свежемолотый черный перец
1/8 ч. ложки молотой корицы
400 мл куриного бульона
175 г кускуса
1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры (желательно)

1. Поставьте трехлитровую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте зеленый лук, морковь, 1/4 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Пассеруйте, часто помешивая, пока овощи не будут мягкохрустящнми. Добавьте корицу.

2. В овощную смесь влейте бульон, помешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте кускус, хорошенько перемешайте. Закройте сковороду, снимите с огня. Дайте постоять минут 5.

3. Размешайте кускус вилкой. При желании, добавьте натертую апельсиновую цедру.

Вход на сайт

Лапша с брынзой и сливочным маслом

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Салат из птицы с яйцами и яблоками

Ароматный кускус с овощами