• 400 г смеси сухофруктов, включая сливы, фиги, курагу, изюм, клюкву
• 400 мл свежего апельсинового сока
• 1 пакетик жасминового чая или Earl Grey
• 1 апельсин, только цедра
• 2 ч л корицы или 1 палочка корицы
• 2 ст л меда
• несколько капель апельсиновой или розовой воды (по желанию)

Подавать:

• 6 ст л сметаны или греческого йогурта
• 6 ст л порезанных фисташек

1. Положить в кастрюлю сухофрукты, апельсиновый сок, чайный пакетик, апельсиновую цедру, корицу и мед. Добавить немного воды, только чтобы залить фрукты.

2. Довести до кипения, достать пакетик и тушить 15 мин, пока сухофрукты не набухнут. Достать палочку корицы и дать остыть. Добавить апельсиновую или розовую воду и попробовать, не надо ли добавить сахар.

3. Подавать с йогуртом и порезанными орехами.

На заметку

Апельсиновая вода придает восхитительный аромат, но использовать ее нужно умеренно.

• 150 г геркулеса
• 50 г непросеянной муки
• 150 г коричневого сахара
• 1 ч л молотой корицы
• 100 г сливочного масла, растопленного
• 1 яйцо

2. Выкладывать тесто по ложке на противень на большом расстоянии друг от друга. Прижать сверху ложкой.

3. Запекать 15-20 мин до золотистого цвета. Охладить. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до 4х дней.