Штрудель с творогом и изюмом

Для начинки:

300 г творога,
1 желток,
1/2 стакана изюма без косточек,
1/4 стакана сахарного песку,
щепотка ванилина (по вкусу),
корица на кончике ножа,
сахарная пудра quantum satis (да немного - ложки две максимум, а скорее что и одна).

Желток растереть с сахаром добела, положить хорошо размятый (протертый) творог и все остальное (кроме сах. пудры) и тщательно вымесить.

Отличие от первых рецептов: штрудель на противне смазывать не яйцом, а маслом; и резать ни при раздаче, а пока горячий, и посыпать сахарной пудрой. Хорош и к чаю, и к кофе.

рецепт Штрудель с творогом и изюмом прислал шеф-повар Наталья Перепалога

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Подготовленное мясо говядины промываем, нарезаем на кубики. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. У чеснока отделяем дольку(зубчик), очищаем, промываем, мелко измельчаем. Фасоль промываем и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. В посуду помещаем масло сливочное, лук, чеснок. Овощи пассеруем 3 минуты при полной мощности. Добавляем в посуду мясо, фасоль, томатную пасту, перец черный молотый, острый стручковый перец, соль, воду. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим 18-20 минут при полной мощности, пока фасоль не станет мягкой. В процессе тушения перемешиваем 1 раз. При подаче посыпаем измельченной зеленью.

Кукуруза, запеченная со сливками

На 8 порций:

2 средних кукурузных початка, обертки и волосы удалить, или 300 г замороженных кукурузных зерен, разморозить
30 г маргарина или сливочного масла
1 маленькая луковица, очень мелко нарубить
30 г пшеничной муки
1 ч. ложка соли
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
450 мл сливок
225 мл молока
2 средних яйца

1. Нагрейте духовку до 170°С. Срежьте кукурузные зерна со стержня. На среднем огне растопите маргарин в двухлитровой кастрюле. Выложите лук и жарьте, время от времени помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета.

2. Добавьте муку, соль и перец и тщательно перемешайте. Постепенно влейте сливки и молоко и тушите, постоянно помешивая, пока смесь слегка не загустеет и не закипит. Снимите сковороду с огня; добавьте кукурузные зерна.

3. Венчиком или вилкой слепо взбейте яйца в глубокой двухлитровой кастрюле или посуде для суфле. Взбивая, постепенно добавьте кукурузную смесь.

4. Поставьте кастрюлю на больший по размеру противень; поставьте противень на решетку в духовку. Налейте на противень кипящей воды, чтобы она доходила до середины кастрюли.

Запекайте 1 1/2 часа, пока воткнутый в центр нож не будет оставаться чистым.

Вход на сайт

Штрудель с творогом и изюмом

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Говядина, тушеная с фасолью

Кукуруза, запеченная со сливками