• Фасоль 1 стакан,
• морковь 3-4 шт.,
• чернослив 200 г,
• мед 100 г,
• масло сливочное 2 ст. ложки,
• орехи измельченные 2-3 ст. ложки.

Фасоль вымыть, замочить на 10-12 часов и отварить в этой же воде. Морковь мелко нарезать, немного подсолить, добавить столовую ложку масла, немного воды и тушить до готовности. Вареную фасоль слить через дуршлаг, соединить с морковью, промытым черносливом, медом и остальным маслом. Хорошо перемешать и подержать на малом огне еще 10-15 минут. При подаче на стол посыпать измельченными поджаренными орехами.

• хлебные крошки
• сыр
• яйца
• петрушка
• горчица
• перец
• лук порей
• соль
• оливковое масло

Смешайте свежие хлебные крошки (150 г), тертый сыр (150 г) и нарубленный порей в миске. Слегка взбейте 2 яйца и смешайте с 30- 40 г нарубленной петрушки, горчицей и перцем. Добавьте в эту смесь крошки хлеба, сыр и порей, хорошо перемешайте вилкой.
Придайте смеси форму колбасок, облепив ею сыр, нарезанный в форме спичек. Окуните каждую колбаску в яичный белок и обваляйте в сухарях. Поджарьте в оливковом масле так, чтобы колбаски приобрели золотисто-коричневый цвет.