для теста:

• 10 г дрожжей
• 1-1,5 стакана молока или воды
• 1 яйцо
• 5 ст. л. растопленного маргарина
• сахар 3 ст. л.
• соль
• мука

для начинки:

• изюм 1 стакан (при возможности замочить в коньяке или водке)
• корица 2 ст. л.
• сахарный песок 1 стакан
• яйцо для смазки

 

Молоко подогреть. Дрожжи растворить в 1/2 стакане теплой воды вместе с сахаром, дать им подойти. В это время в теплое молоко выложить яйцо и маргарин, щепотку соли, ванилин и хорошенько взбить все миксером, вылить дрожжи и изюм. Постепенно подсыпаем муку - должно получиться эластичное тесто, которое легко отходит от рук. Переложить наше тесто в кастрюльку, закрыть влажным полотенцем и дать тесто подойти. Не обминать. Когда тесто увеличится в размере в 3-4 раза, взять его и нарезать на части. Из каждой части скатать жгутик, который затем раскатать на столе. Корицу смешать с сахарным песком. Середину каждого жгутика смазать яйцом, выложить корицу с сахаром и обратно скатать в жгутик. Затем из каждого жгутика мы делаем плюшку и выкладываем их кольцом на противень. Верх смазываем яйцом и ставим выпекаться в духовку при температуре 200 градусов. Выпекать до готовности.

 

Приятного аппетита!

• 100 г сливочного масла или pастительного маpгаpина
• 200 г муки
• 100 г сахаpа
• 50 г натеpтого кокосового оpеха (подойдет кокосовая стpужка)
• 2 ст.л. молока

Вмешать в муку масло. Добавить сахаp, кокосовый оpех и молоко. Вымешивать, пока не станет одноpодным. Посыпать мукой и pаскатать тесто в пласт толщиной 3 мм.
Hаpезать пpямоугольниками и положить на пpотивень, смазанный маслом. Выпекать 15 минут пpи темпеpатуpе 180 гpад.С. Остудить, не снимая с пpотивня.