• 200-250 гр. мелких фигурных макаронных изделий - типа гребешков, звездочек, мелких ракушек. 
• 1 банка десертной кукурузы. 
• соленые, маринованные грибочки 200-гр. шампиньоны из банки тоже годятся, но у них грибной вкус не слишком выражен.
• консервированная спаржа 150 гр.
• майонез “Провансаль”.
• порошок “Карри”.

Макароны сварить, смазать чуть-чуть маслом (сливочным, растительным без запаха), охладить. Макароны являются наполнителем, вкус придается мелко нарезанными грибами, спаржей, кукурузой. Наверное, можно добавить нарезанные маслины, оливки, но я еще такого не пробовала. Смесь макарон с овощами щедро заправляется майонезом, в котором размещено 2 ст.ложки с верхом порошка карри. Лучше, чтобы салат постоял с часок в прохладном месте. Получается ярко-желтая масса с очень необычным вкусом. Совсем не портит вкус небольшое добавление “Хмели-Сунели”.

Наверно, в это блюдо можно добавить что-то еще, но ни в коем случае не огурцы. Свежие, соленые, маринованные - совершенно безнадежно портят вкус.

• 250 гр. белых или коричневых свежих шампиньонов:
• 1/3 чашки (5 ст.л.) винного уксуса 4%
• 1/4 чашки (4 ст.л.) салатного или растительного масла
• 1/8 чашка (2 ст.л.) воды
• половинка лаврового листика, поломать
• 0,5 ч.л. семян фенхеля, измельчить в ступке
• 0,5-1 ч.л. соли (или побольше, смотрите по вкусу)
• свежемолотый перец
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. свежей петрушки (или 1 ч.л. сухой)

В кастрюльку положить все ингредиенты для маринада, за исключением чеснока и петрушки, и проварить минуток 5.

Чесночок мелко порезать или выдавить через пресс, положить поверх грибов, и сразу же залить горячим маринадом (если не хотите, чтобы измельченные специи попали в грибы, то можно наливать через ситечко). Хорошенько перемешать грибы и добавить петрушку.
Еще раз все перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 12, периодически встряхивая или перемешивая грибы. На следующий день можно кушать, очень вкусно!