Русский чай со льдом

На 12-14 порций:

  • 2 ст л чая (например, Darjeeling)
  • 1 чашка листьев свежей мяты
  • 1 чашка лимонного сока
  • дробленый лед
  • кусочки лимона
  • веточки мяты

1. Залить чай чашкой кипятка и дать настояться в течение 3 часов.

 

2. Сделать сироп из сахара с 1 чашкой воды, вскипятив их в течение 10 мин. Добавить листья мяты и заварить на 2 часа.

3. Процедить чай и сироп через ситечко и соединить с лимонным соком. Подавать в бокалах, наполненных льдом. Украсить кусочками лимона и веточками мяты, посыпав сахарной пудрой. Без украшения чай может храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

рецепт Русский чай со льдом прислал шеф-повар Наталья Брагинец


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тосты утренние

  • баклажан 1 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • масло растительное 2 ст. л.
  • сахар 0,5 ч. л.
  • сыр 8 кусочков
  • хлеб 8 кусочков
  • петрушка 4 веточки
  • соль, перец, чеснок по вкусу

 



Баклажан вымыть, порезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать узкими полосками. Масло разогреть на сковороде и тушить овощи 10 минут. Чеснок размять, помидоры нарезать дольками и добавить к овощам. Всыпать соль, сахар, перец и тушить, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут). Выложить на фольгу хлеб, сверху - столовую ложку тушеных овощей, потом сыр. Сделать таким образом 8 тостств. Положить в разогретую до 150 градусов духовку на 2-3 минуты. Петрушку разделить на мелкие веточки. Украсить ими готовые тосты и подавать к чаю.


Пеламида, запеченная с макаронами

  • Пеламида 700 - 800 г,
  • макароны отварные 600 г,
  • масло сливочное 5 столовых ложек,
  • грибы свежие белые или шампиньоны 60 -70 г,
  • соус молочный средней густоты 2 стакана,
  • сыр тертый 2 столовые ложки,
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Кусочки рыбы без кожи и костей припустить в бульоне или воде.
Отварные макароны заправить маслом и положить на смазанную жиром сковороду, на макароны выложить припущенные кусочки рыбы, на них - нарезанные отварные грибы. Все продукты залить горячим соусом, обсыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Вместо пеламиды для приготовления этого блюда можно использовать тунца, скумбрию и другую рыбу.