• 500 г мелкого зеленого горошка, замороженного
• 1 куриный бульонный кубик, разведенный 1.2 л горячей воды
• 10 зубчиков чеснока
• 10 перьев зеленого лука, порезанного на кусочки длиной 1 см
• 300 г риса арборио
• 1 щепотка соли
• 1/8 ч л черного перца, молотого
• 3 горсти салата рокет
• 1 ст л петрушки, мелко порезанной
• 1 ч л пармезана, тертого
• пара ложек растительного масла

1. Вскипятить половину бульона с половиной горошка и варить 5 минут. Взбить в кухонном комбайне.

2. Добавить оставшийся бульон в пюре.

3. Разогреть ложку масла в сковороде. Раздавить чеснок и обжарить в сковороде. Добавить лук и перемешать. Добавить рис и перемешивать 2 минуты, чтобы он был покрыт маслом. Добавить достаточно горохового бульона, чтобы он покрыл рис. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая. Затем добавить еще бульона, чтобы он впитался.

4. Примерно через 10 минут добавить оставшийся горошек, еще бульон и соль и перец. Готовить примерно 5 минут, помешивая. Добавить рокет и помешивать, пока листья рокета не подвянут. Добавить петрушку. Подавать, посыпав пармезаном, но помните, что каждая порция пармезана добавляет количество пунктов.

• 100 г ревеня
• 200 г клубники
• 1 яйцо
• 125 г йогурта без добавок
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. л. корицы
• сахар по вкусу
• 1 ст. л. муки

1. Нарезать ревень и клубнику на кусочки и уложить слоями в форму.

2. Отделить белок от желтка. Смешать желток, йогурт, сметану и корицу и добавить сахар. Взбить белок, добавить в смесь и выложить на фрукты. Смешать муку с 1 ч. л. сахара посыпать на запеканку и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 30 минут.