Рис с сыром по-милански
- 250 г. риса,
- 50 г. масла,
- 1 средняя луковица,
- 1 столовая ложка масла,
- 1/2 литра овощного или мясного бульона,
- 150 г. тертого твердого сыра,
- горсть шампиньонов,
- 5 - 6 помидоров,
- соль,
- черный молотый перец.
Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая.
Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом.
Миску смазать жиром и опсыпать сыром, положить в нее разрезанные на части помидоры и шампиньоны, всыпать рис и все перемешать.
Готовое блюдо выложить на подогретую большую тарелку и посыпать оставшимся тертым сыром.
На сколько порций: 4.
рецепт Рис с сыром по-милански прислал шеф-повар Лорик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат острый
- сыр,
- ветчина,
- свежие помидоры
- чеснок
- майонез
Порезать соломкой сыр, ветчину и помидоры (мне нравится, когда больше помидоров), выдавить чеснок по вкусу, заправить майонезом.
Морковь, тушенная с черносливом и медом
- 2 шт морковки
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка изюма
- 6-7 черносливин
Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками и тушите в молоке с маслом до полуготовности, затем добавьте чернослив, мед и тушите до полной готовности. Чернослив можно заменить курагой.