Рыбное филе баден-баден

На 4 порции:

800 г рыбного филе (пресноводной рыбы);
1 луковица;
250 г грибов (любых);
2 столовые ложки смешанных измельченных пряных трав;
125 г тонко порезанного бекона;
1/4 л белого вина;
1 зубчик чеснока;
3 шт острой кукурузы;
сок 1/2 лимона;
50 г тертого сыра;
2 столовые ложки нарезанной петрушки;
2 столовые ложки масла.

Вымыть рыбу; положить ее в мокрую глиняную посуду. Порезать лук тонкими кольцами, добавить к рыбе. Подготовить грибы, порезать, добавить туда же.

Посыпать травками. Порезать бекон на полоски и положить сверху. Добавить в вино измельченный чеснок, соль, перец. Полить. Добавить кукурузки. Полить лимонным соком, накрыть крышкой.

За 10 минут до окончания приготовления смешать сыр и петрушку, посыпать сверху, положить кусочки масла. Продолжать без крышки.

Подавать с тостами с маслом и свежим салатом.

рецепт Рыбное филе баден-баден прислал шеф-повар Ромчик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 кусочка вареного окорока
1 головка репчатого лука
100 мл мясного бульона
350 г шампиньонов
4 моркови
2 стебля лука-порея
4 ч. л. топленого масла
3 ст. л. измельченной смешанной зелени
4 ст. л. сметаны
соль, черный перец, зелень по сезону

1. Нарезать кубиками окорок. Почистить, порезать кольцами репчатый лук.

2. Порезать на 4 части грибы. Очистить и нашинковать соломкой морковь.
Нарезать кольцами лук-порей.

3. Разогреть в большой сковороде топленое масло и обжарить репчатый лук до прозрачного состояния.

4. После этого (там же) слегка обжарит со всех сторон кусочки окорока, долив в конце мясной бульон.

5. Затем добавить грибы, морковь, лук-порей, зелень - тушить около 10 мин.
Заправить смешанной зеленью, солью и перцем. Украсить зеленью. К блюду хорошо подать хлеб из муки грубого помола с отрубями.

Плов с курицей.

Филе курицы
Зелень
Морковь
Лук
Рис
Соль по вкусу

Рис отвариваете. Морковь и лук нарезать и обжарить. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить. Потом в кастрюлю с промытым рисом, добавить морковь с луком и мясо. Влить в кастрюлю 1-2 стакана воды и тушить 2-5 минут. Рецепт хорош тем, что пропорции ингредиентов можно дозировать, можно приготовить плова, как на одного человека, так и на всю семью! Приятного аппетита!

Вход на сайт

Рыбное филе баден-баден

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Окорок с грибами и овощами

Плов с курицей.