Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
- 1 кочан цветной капусты,
- 200 г рыбного филе,
- 15 г сливочного масла,
- 1 ч. ложка крахмала,
- 1 желток, пряности,
- соль,
- нарезанная зелень петрушки,
- тертый мускатный орех,
- 10 г твердого тертого сыра,
- 100 г сливок или молока,
- жир и панировочные сухари для обсыпки формы.
Цветную капусту сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Рыбное филе посолить, сдобрить пряностями и тушить в собственном соку с добавлением масла (часть). Форму из огнеупорного стекла смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее слоями цветную капусту и рыбное филе. Из масла и крахмала сделать заправку, ввести сливки или молоко, посолить, добавить мускатный орех, тертый сыр, зелень петрушки, залить этой смесью филе с капустой и запечь в духовом шкафу на сильном огне. Подать с картофелем или хлебом.
1 порция - 883 кдж/211 ккал.Б-15 г, Ж-13 г, У-8,5 г.
рецепт Рыбное филе, запеченное с цветной капустой прислал шеф-повар Елена Викторовна
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из курицы с кинзой
- курица, можно только окорочка, выбирать куски где много мяса
- кинза
- майонез,
- соль
- перец.
Кинзы чем больше тем лучше, ну например на 4 окорочка два пучка кинзы. Салат должен быть не чоень сухим, так что майонеза добавлять никак в столичный например, а чуть побольше, будет жидковато, но зато можно есть с кортошкой жареной, как соус, или заворачивать в лаваш. На 4 окорочка - 1 пачка майонеза. Очень вкусно. попробуйте!
Куриное мясо отварить, дать остыть отделить от костей, нарезать кусочками как на салат. Нарезать кинзу все перемешать добавить майонеза, соль перец. и все.
Суп из колбасы и яблок
- 1 большая луковица
- 2 картофелины
- 1 красный сладкий перец
- 150 гр. вареной колбасы
- 200 гр. квашеной капусты
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 л. воды
- 1 кубик Maggi
- щепотка красного
- черного перца
- 1 большое яблоко
Лук порезать полукольцами, картофель колбасу и перец дольками. Яблоко порезать на 4 части, сердцевину удалить. В разогретой маслом кастрюле обжарить лук и колбасу. Добавить воды и довести до кипения, опустить бульонный кубик Maggi. Затем добавить остальные ингредиенты и 20 мин кипятить на слабом огне. По окончании приправить красным и черным перцем. Приятного всем аппетита!