• готовое слоеное тесто 1 упаковка
• мед 3 ст. л.
• молотая корица
• лимонный сок 4 ст. л.
• ванильный сахар или ванилин
• изюм
• коньяк
• яйцо 1 шт.
• мята для украшения
• яблоки 3 шт. - лучше всего антоновка

 

Изюм замочим в горячей воде или алкоголе. Тесто разрезать на 6 квадратов. Из каждого квадрата вырезать кружки. Оставшееся тесто отложить в сторонку. Подготовим яблоки. Для этого очистим их от кожуры, разрежем каждое пополам и вырежем семянные коробки. Из остатков теста сплетем косички. У вас их должно получиться 6 шт. Оконтовки кружков смажем яйцом. Каждый кружок теста смажем медом, выложим половинки яблок и аккуратно уложим косички из теста вокруг яблока. Сверху, на яблоке, сделаем надрезы, такие, как показано на рисунке. Ванильный сахар смешаем с 3-4 ст. л. обычного песка. Каждое яблоко польем лимонным соком, насыпаем сахарную смесь. Тесто смажем взбитым яйцом, уложим на пирожное изюм и поставим выпекаться в духовку, минут на 15-20.

• Пол стакана муки,
• 100 г. жира (сала, растительного или топленного масла),
• 2 головки лука,
• 150 г. мясного фарша,
• соль и перец по вкусу.

Баранину или говядину пропустить через мясорубку. Перекалить жир, спассеровать лук, положить мясной фарш, жарить до извлечения сока, налить воду дать вскипеть. Затем ввести разведенную водой до густоты сметаны муку и , постоянно помешивая, довести варку до конца. Готовое блюдо налить в касы и посыпать черным молотым перцем.