Рассольник из хека

Рыба - 150 г,
картофель - 100 г,
крупа перловая - 20 г,
морковь - 20 г,
корень петрушки - 5 г,
огурцы соленые - 30 г,
лук репчатый - 20 г,
масло сливочное - 10 г,
перец душистый горошком,
лавровый лист,
соль.

Сварить рыбный бульон и на нем приготовить рассольник. Он готовится точно так же, как ленинградский. При подаче в тарелку с рассольником положить кусок отварной рыбы.
Можно приготовить рассольник и из другой рыбы - трески, пикши, сайды и пр.

рецепт Рассольник из хека прислал шеф-повар Тотошка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Ростки обдать кипятком. Остудить их. Омежник и лук нарезать,чеснок нашинковать, смешать, добавив красный молотый перец,
соль. Все смешать, сложить в кастрюлю и залить водой, которой ошпаривались ростки. Можно добавить имбирь.
Поставить в прохладное место. Через 8-10 часов блюдо готово.

Вариант гарнира: картофельное пюре с луком

На 3 порции:

600 г картофеля
500 г репчатого лука
молоко (как получится)
2 ст. ложки слив. масла,
4 сырых желтка
соль
перец
щепотка мускатного ореха.

Лук и картофель очистить и варить вместе, не наливая слишком много воды. Когда станут мягкими, воду слить, овощи растолочь тщательно, добавить молоко (смотреть по густоте), масло, и все хорошо взбить. Приправить солью, перцем и мускатом, добавить желтки и хорошо перемешать, тут же подать.

Вход на сайт

Рассольник из хека

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Кимчхи из ростков соевых бобов - кхонънамулькимчхи

Вариант гарнира: картофельное пюре с луком