Пряный дхал суп с морковью

На 6 порций:

125 г красной чечевицы
1.2 л овощного бульона
350 г моркови, очищенной и порезанной
2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
250 г консервированных помидоров, порезанных
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
2 ст л растительного масла
1 ч л молотой зиры
1 ч л молотого кориандра
1 свежий зеленый перец чили, очищенный от семян и порезанный мелко (или используйте 1 ч л молотого чили из банки)
1/2 ч л молотой куркумы
1 ст л лимонного сока
соль
300 мл молока
2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
подавать: сметана

В этот восхитительный, согревающий, питательный суп добавляются специи, чтобы придать ему особую остроту и привлекательность. Он достаточно прост в приготовлении и очень вкусен.

1. Положить чечевицу в сито и промыть под холодной проточной водой. Слить и положить в большую кастрюлю с 850 мл овощного бульона, морковью, луком, помидорами и чесноком. Довести до кипения, снизить огонь и варить 30 мин.

2. Тем временем нагреть масло в маленькой кастрюле, добавить специи и обжаривать 1 мин на медленном огне.

3. Снять с огня и добавить лимонный сок и соль по вкусу.

4. Взбить суп порциями в блендере или кухонном комбайне. Вернуть суп в кастрюлю и добавить специи, оставшиеся 300 мл бульона или воды и готовить 10 мин.

5. Добавить молоко в суп, приправить по вкусу. Добавить короандр, разогреть на медленном огне. Подавать горячим с ложкой сметаны.

рецепт Пряный дхал суп с морковью прислал шеф-повар Buratino

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Иногда в течение недели хочется на ужин чего-нибудь особенное. Это блюдо именно то, что нужно в этом случае. Его очень просто сделать, почти ничего не нужно резать, а пока запекается лосось можно отварить картошку и соорудить салат. Остается только держать в секрете от благодарных родных то, как просто все это готовится !

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Приправить лосось. Обильно смазать маслом форму, достаточно большую, чтобы лосось поместился в один слой. Смазать лосось оставшимся маслом.

2. Смешать миндаль, петрушку и сыр, затем посыпать рыбу и немного вдавить.

3. Запекать 15-20 мин, до хрустящей корочки и до готовности рыбы. Подавать с картофелем и зеленым салатом или брокколи.

Торт зимний вечер

яйца 10 шт;
мука 6 ст. ложек;
сахар 10 ст. ложек;
консервированные персики 1 банка;
мёд
грецкие орехи

Бисквит: разделить белки от желтков; белки взбить с частью сахара в миксере до густой пены, так же отдельно взбить желтки со второй половиной сахара и мукой. Только потом смешать белки с полученным тестом. Всё вместе взбить миксером до однородной массы. Из полученного теста приготовить 2 коржа, которые после приготовления разрезать линным ножом на 4 коржа (то есть каждый на 2).

Слои: на первый корж выложить нарезанные пластиками персики, второй густо посыпать грецким орехом, третий - снова персиками, на верхний корж можно выложить красиво и персики и грецкий орех.

Вход на сайт

Пряный дхал суп с морковью

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Лосось с корочкой из орехов с сыром

Торт зимний вечер