• красная икра 100гр
• консервированный лосось или горбуша 1 банка
• очень мелкие макароны 250гр
• укроп
• майонез

Очень вкусный салат, трудно понять что основной состав это макароны, икра и укроп- интересное сочетание вкуса.

 

Отварить макароны, очистить рыбу от кожицы и костей, размять рыбу вилкой и добавить в макароны. Нарезать мелко укроп (побольше), все залить майонезом и размешать.

Необходимо для 6 порций:

• 10 нарезанных кубиками ломтиков вчерашнего хлеба (без корочек); 
• 380 г консервированных апельсинов (без сиропа); 
• 3 ст. ложки изюма без косточек; 
• 3 ст. ложки толченого миндаля; 
• 3 ст. ложки сливочного масла; 
• 2,5 стакана молока; 
• 3 яйца; 
• 0,6 стакана нерафинированного мелкого сахарного песка; 
• 0,5 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха; 
• 1/2 чайной ложки молотой корицы; 
• несколько капель ванильной эссенции.

Разогрейте плиту до 180 градусов. Смажьте низкий противень размером 23×33 см. Смешайте хлеб, апельсины, изюм и орехи. Переложите в форму для выпечки. Нагрейте в кастрюле масло и молоко, пока масло не разойдется, затем доведите почти до кипения, но не кипятите. Снимите с огня. В большой кастрюле смешайте яйца, сахар, специи и эссенцию. Влейте в молоко с маслом и размешайте, а затем медленно влейте эту смесь в хлеб с апельсинами так, чтобы он весь ею пропитался. Выпекайте пудинг 45 минут до тех пор, пока он не опустится в центре, а корочка не станет румяной и хрустящей.