На 2 порции:

• 150 гр отваренных тигровых креветок
• 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кусочками
• 1 желтый перец, очищенный и порезанный
• 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками
• 2 красные луковицы, порезанные кусочками
• 200 гр сыра фета или брынзы

 

Заправка:

• 1 ст л красного винного уксуса
• 3 ст л оливкового масла

Этот салат не только аппетитно выглядит, но и очень полезен и прост в приготовлении!

 

1. Соединить все ингредиенты для салата.

2. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать.

3. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки, или опустите их вообще.

• Зеленый чеснок - 5 кг
• Соевый соус - 1,5 кг
• Соевая паста - 250 г
• Сахарный песок - 200 г
• Столовый уксус - 250 г
• Соль - 150 г

 

Это блюдо, приготовленное из зеленого чеснока,
столового уксуса, сахарного песка, соевого суса и соевой пасты, имеет кисловатый привкус, а сам чеснок хрустит на зубах.
Стебли чеснока помыть, дать воде стечь, а затем сложить в чистую посуду и плотно закрыть крышкой; зеленые перья чеснока также обработать и посолить.
Примерно через сутки в посуду влить столовый уксус (примерно половину), положить туда листья чеснока,
а сверху гнет. Взять примерно 3 литра воды, развес- ти в ней соевую пасту, влить соевый соус, столовый уксус, добавить сахарный песок и соль, все тщатель- но перемешать и дать постоять. Затем жидкость про- кипятить и остудить. Стебли и перья чеснока плотно уложить в простерилизованную емкость, сверху положить гнет, а затем влить рассол.
Через месяц блюдо готово к употреблюению.