• тесто - 500 г.
• тыква - 300 г.
• мед - 4 ст. л.
• грецкие орехи чищенные - 70 г.

 

Тесто имеет смысл использовать готовое, слоеное, дрожжевое.
Из пласта 450 граммов выходит 8 штук.
Для начинки: тыкву натереть на крупной терке. Добавить мед и измельченные грецкие орехи. Разрезать пласт теста на восем порционных кусочков, немножко раскатать каждый, в центр положить начинку и заципнуть края. Сверху смазать яйцом.
Жарить в разогретой духовке минут 35-40.

 

на 4 порции:

• по стручку красного, зеленого и желтого сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 2 луковицы
• 300 г риса
• 4 стол. ложки оливкового масла
• 1 бульонный кубик
• 2 сырые колбаски
• соль
• перец
• другие приправы по вкусу

1. Перец почистить и помыть, нарезать кубиками. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. Лук очистить и нарезать кубиками.

 

2. Рис с чесноком и луком потушить в растительном масле, пока овощи не станут мягкими. Добавить 600 мл воды и бульонный кубик. Дать воде закипеть, варить на среднем огне около 10 мин.

3. Положить нарезанный перец. Тушить еще 15 мин.

4. Очистить колбаски, нарезать их кружочками, придав форму фрикаделек. Обжарить в масле до появления румяной корочки. Смешать с рисом. Посолить и по перчить по вкусу.