• 4 ст л подсолнечного масла
• 900 гр куриного мяса, порезанного
• 225 гр грибов, порезанных
• 16 маленьких луковиц-шалот
• 6 зубчиков чеснока, раздавленных
• 1 ст л простой муки
• 225 мл белого вина
• 225 мл куриного бульона
• 1 букетик гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка и шалфей связанные в плотный букет)
• 400 гр банка консервированной фасоли
• соль и перец

2. Вернуть курицу в кастрюлю, посыпать мукой и готовить 2 мин. Добавить вино и бульон и довести до кипения, затем добавить букет трав. Приправить солью и перцем. Затем добавить фасоль.

3. Накрыть и поставить в центр разогретой до 150 гр С  духовки, готовить в течение 2х часов. Достать букет гарни и подавать горячим.

На заметку:

Добавляйте к курице кусочки картофеля или другие овощи: морковь, сельдерей, и тогда не придется готовить гарнир к этому блюду.

• 1,25 кг творога,
• 300 г сливочного масла,
• 250 г сметаны,
• 400 г сгущенного молока или сливок,
• 1/2стакана сахара,
• 1 стакан изюма,
• щепотка ванилина.

Творог протереть через сито, добавить протертое через сито сливочное масло и сахарный песок (лучше мелкий). Творог, масло, сахарный песок и ванилин тщательно растереть, добавить сметану, сгущенное молоко или сливки, вымытый просущенный изюм. Массу тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлечкой, свеху наложить гнет и поставить в холодильник.

Чтобы пасочницу застелить марлей без складок, марля должна быть чуть влажная.