Шоколадный рождественский пудинг

На 8 порций:

  • 125 г масла, мягкого
  • 175 г коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 250 г блинной муки
  • 150 мл молока
  • 1 ч л молотой корицы
  • 150 г фиников, порезанных
  • 90 г тёмного шоколада, крупно порезанного
  • 60 г орехов пекан, порезанных пополам

 

Для карамельного соуса:

  • 175 г масла
  • 175 г светлой патоки (golden syrup)
  • 2 ст л коричневого сахара

Готовится всего лишь за 15 минут в микроволновой печи!

 

1) Положить в миску сахар, масло, яйца, муку, молоко и корицу и взбивать деревянной ложкой около 2-3 минут или венчиком 1-2 минуты. Добавить орехи, финики и шоколад. Выложить тесто в форму, объемом 1, 25 л, смазанную маслом. Накрыть плёнкой несколько раз (можете сделать это за 24 часа).

2) Проткнуть плёнку несколько раз и выпекать в микроволновке при средней температуре около 12-15 минут, до готовности. Оставить на 5 минут.

3) Для карамельного соуса, положите все ингредиенты в кастрюльку и доведите до кипения, помешивая. Держать на огне около 1-2 минут. Выложить пудинг на тарелку, полить немного соусом. Подавать с нежирными сливками и оставшимся карамельным соусом.

На заметку:

Вы можете приготовить пудинг за 24 часа до подачи и завернуть его в плёнку.

рецепт Шоколадный рождественский пудинг прислал шеф-повар Света Хвач


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль `Королевская роза`

  • 10 мл апельсинового сока
  • 10 мл лимонного сока
  • игристое вино


Ложечкой для коктейля смешайте в узком бокале для шампанского по 10 мл апельсинового и лимонного сока.
Долейте бокал хорошо охлажденным розовым игристым вином.
По желанию украсьте коктейльные трубочки вишенкой и кружочком лимона.


Апельсиновое варенье из корок

  • Кожура апельсина
  • сахар
  • лимонная кислота


Кожуру апельсина режем на дольки шириной 1.5-2 см, заворачиваем каждую дольку спиралью и надеваем на нитку, концы которой связываем, как на ожерелье, чтобы лучше стянуть свернутую корку.
Складываем в посуду с холодной водой на 3-4 дня, ежедневно меняя воду. Затем провариваем корки 3-4 раза по 15 минут, меняя воду,
пока они не станут мягкими и не потеряют горечь. Отцеживаем,
взвешиваем корки, берем сахара в полтора раза больше, варим до сгущения, перед снятием с огня на каждый кг сахара добавляем одну чайную ложку лимонной кислоты. Как только варенье остынет,
удаляем из корок нитки и разливаем в банки.