примерное количество:

• креветки 200 гр
• крабовое мясо 150 гр (можно заменить крабовыми палочками)
• лосось или форель соленая 300 гр
• сыр (не очень острый) 150 гр
• маслины (черные) 100 гр
• паприка сладкая красная 1 шт.
• средний помидор 1 шт.
• китайская капуста 1/2 кочана
• сок 1 лимона
• раст. масло без запаха
• перец Santa Maria 0,5 ч.л.

Очень долго подбирали ингредиенты, и в результате пришли к идеальному рецепту. Салат дорогой, но оооочень вкусный. Все гости всегда в восторге!

 

Порезать соломкой помидор, паприку, сыр, китайскую капусту, маслины (кружочками), лосось или форель тоже соломкой, добавить готовые креветки, и крабовое мясо. Все ингредиенты перемешать, посыпать перцем Santa Maria, выжать сок одного лимона и заправить все растительным маслом. Еще раз перемешать и подавать.

На 2 порции:

• 1 чашка бургундского вина
• 1/2 чашки говяжьего бульона
  
• 1 небольшой лавровый лист
  
• 1 1/2 чайной ложки мелко нарубленного зеленого лука
  
• 1 веточка петрушки
  
• 1/2 чайной ложки соли
  
• 1 размолотое зерно черного перца
  
• 2 английских круглых булочки
  
• 4 крупных яйца
  
• 1 столовая ложка сливочного масла
  
• 1 столовая ложка муки.

Вскипятите вино и бульон в мелкой кастрюльке и оставьте стоять на маленьком огне. Добавьте лавровый лист, лук, петрушку, соль и перец.Разрежьте и поджарьте в тостере булочки. Сварите яйца-пашот в кипящей смеси, и когда они будут готовы, осторожно выньте их и переложите в поджаренные булочки. Поставьте их прогреваться в духовку. Тщательно разотрите масло с мукой в пасту. Положите ее в жидкость, в которой варились яйца, и прокипятите смесь в течение нескольких минут, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет.
Полейте им яйца.
Подавайте немедленно