Пирог с шариками

Для 1-го теста:

250 г муки,
100 г мягкого маргарина (не растопленного!),
1 яйцо,
1/2 ч.л. гашеной соды,
тертая цедра и сок 1 лимона,
ванилин по вкусу,
100 г сахара,
немного молока (на практике мне оно еще ни разу не понадобилось).

Для 2-го теста:

100 г муки,
100 г маргарина размягченного,
50 г сахара,
60 г молотого ядра грецкого ореха,
немного молока (опять же - мне ни разу не понадобилось),
немного корицы.

Для начинки:

200 г сливового повидла (это в оригинале, а на практике я кладу любое, но лучше кисленькое).

Делаю иногда по выходным вкусняцкий сладкий пирог. Пусть не покажется вам этот пирог сложным. На самом деле делается он легко и быстро. А если в процессе будут участвовать дети, то для них будет большим удовольствием “ваять” шарики и укладывать их в художественном беспорядке на пирог.

Первое тесто:
Замесить тесто средней консистенции и уложить его в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху на тесто выложить густое повидло.

Второе тесто:
Вымесить тесто, сформовать маленькие шарики (примерно с ноготь большого пальца) и покрыть ими повидло. Выпечь при средней температуре, посыпав ванильным сахаром (а можно и не посыпать).

Так при чем тут молоко? Его надо добавлять в тесто, если оно получится слишком крутым, но ни разу оно у меня слишком крутым не получалось.

рецепт Пирог с шариками прислал шеф-повар Маргарита Л

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Шляпки вешенки отварить в течение 5 мин. в воде, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15-20 мин. на сильно разогретом растительном масле.

Галантин из рыбы

500 г филе рыбы со шкуркой,
20 г пшеничного хлеба без корок,
30 г молока,
50 г сливочного масла,
1 куриное яйцо,
соль и перец черный молотый по вкусу.

С подготовленного филе аккуратно снимают кожу, мякоть нарезают, пропускают через мясорубку, добавляют размоченный в молоке пшеничный хлеб. Еще раз пропускают через мясорубку, вводят размягченное сливочное масло или маргарин, взбитые яйца, соль, перец и все тщательно перемешивают. На целофан кладут снятую с рыбы кожу, на нее укладывают фарш. Заворачивают в виде рулета и отваривают в подсоленой воде. Охлаждают под прессом. Перед подачей нарезают тонким ножом на кусочки.
Подают с овощами, лимоном и зеленью.

Вход на сайт

Пирог с шариками

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Вешенка жареная

Галантин из рыбы