Пирог с грибами и тыквой

На 2 порции как главно блюдо или на 4 порции на закуску:
Начинка

  • 500 г тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
  • 3 больших плоских шампиньона, тонко порезанных
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л орегано порезаного
  • 1 ст л петрушки порезаной 
Тесто
  • 3 ст л оливкового масла
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 75 г сыра, тертого
  • 75 г простой муки
  • 1 ч л пекарского порошка

 

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом одну невысокую форму для запекания или две маленькие формы. Смешать тыкву с грибами в форме для запекания, обвалять в сливочном масле и посыпать солью и перцем. Запекать 15 минут до коричневого цвета. Пока все еще горячее добавить чеснок и травы.

 

2. Смешать ингредиенты для теста в блендере или взбить венчиком; приправить. Перелить в подготовленные формы, выложить начинку и запекать 25-30 минут.

рецепт Пирог с грибами и тыквой прислал шеф-повар Светлана Мелещенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Помидоры с сыром

  • 5-6 помидоров
  • 100 г сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • перец
  • соль

 



Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и растолочь. Зелень петрушки помыть и нарубить. Кружочки помидоров выложить на большое блюдо, посолить и поперчить. Сыр смешать с чесноком, рубленой зеленью и майонезом. На середину каждого кружка помидоров положить 1~2 чайные ложки приготовленной смеси.


Аппетитная паэлья

  • 4 куска филе куриной грудинки,
  • 400 гр. свинины,
  • 350 гр. кальмаров,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 2 луковицы,
  • головка чеснока,
  • 100 гр. креветок,
  • 100 гр. оливкового масла,
  • 200 гр. риса,
  • 200 гр. зеленого горошка,
  • 1 л. бульона,
  • 1 ч. л. молотого шафрана.


Мясо и кальмаров нарезать кусочками сладкий перец - кубиками. Лук и чеснок порубить. Мясо, кальмары, креветки обжарить в масле и выложить. Лук, чеснок и сладкий перец пассеровать в оставшемся жире.
Добавить рис, горошек, специи, влить бульон и тушить 10 мин. добавить мясо, кальмары, креветки, приправить шафраном и тушить еще 10 мин.
Подать на стол, украсив по желанию веточками зелени.