• 4 соленых огурца,
• 6 средних вареных картошек,
• 2 вареных яйца,
• 2 вареных свеклы,
• 4 вареных моркови,
• 150 г сыра,
• 1 луковица,
• 150 г орехов,
• 1 банка зеленого горошка,
• 500 г майонеза,
• зелень. 

 

Слои: все продукты натереть на терке в отдельные салатники.
Взять большое блюдо и укладывать слоями.
1 слой - огурцы,
2 слой - 0,5 часть картошки,
3 слой - 0,5 часть лука,
4 слой - майонез,
6 слой - другая половина картошки,
7 слой - другая половина лука,
8 слой - майонез,
9 слой - морковь,
10 слой - яйца,
11 слой - орехи,
12 слой - майонез,
13 слой - сыр,
14 слой - майонез,
15 слой - горошек, зелень.
Все без соли!

На 10 порций:

• 1 кг картофеля
• 3 луковицы
• 300 г. свинины
• 300 г. говядины
• 3 яйца
• мука
• растительное масло. 

 

 

 

Картошку почистить и натереть на МЕЛКОЙ!!! терке, дать немного постоять, слить отстоявшуюся воду, добавить 2-3 столовые ложки муки, два яйца, перемешать. На сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить ложкой картофельный блинчик, сразу же на него положить лепешку фарша, сверху снова картофельный блинчик. Жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Приготовление фарша: говядину, свинину, луковицу и размоченную в молоке булку (10-15 процентов от объема фарша)пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, вымесить и поставить в прохладное место на 30-40 минут. К драникам с мясом готовят разнообразнейшие соусы, рецепт которых можно узнать у меня.