Огурцы маринованные по-болгарски
- Состав:
- огурцы - 10 кг
- лук - 1 кг
- красный сладкий перец - 2 кг
- сельдерей - 400 г
- петрушка - 400 г
- укроп - 600 г
- чеснок - 400 г
- корень хрена - 400 г
- Состав маринада на 10 л воды:
- столовый уксус - 4, 8 л
- соль - 800 г
- сахар - 800 г
- черный перец - 40 г
Огурцы замочите, вымойте, нарежьте кружочками шириной 5-6 мм.
Очистите и нарежьте колечками шириной 2-3 мм лук. Очищенный от семян перец нарежьте колечками шириной 3-4 мм. Зелень сельдерея,
петрушки и укропа нарежьте кусочками длиной 9-10 см. Хрен нарежьте кубиками. В банки укладывайте сначала огурцы, затем приправы, а сверху - лук. Залейте кипящим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде 15 мин.
рецепт Огурцы маринованные по-болгарски прислал шеф-повар Лёлька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из черники и манго
- 1 ст. ложка сахарного песка
- 1 ст. ложка темного рома
- 1 ст. ложка сока лайма
- 2 крупных манго без кожуры, разрезанных на кубики
- 400 г черники
Чудесный свежий десерт, который украсит и простой домашний завтрак, и праздничный прием.
Смешайте я миске сахар, ром и сок лайма. Добавьте манго и чернику. Хорошенько все перемешайте.
Голубцы фаршированные овощами
- Капуста
- Лук репчатый
- Морковка
- Картофель
- Грибы (у меня были шампиньоны)
- Масло растительное
- Масло сливочное
- Сметана
- Соль
- Перец черный молотый
- Специи по вкусу
1. Листья капусты отварить до мягкости в микроволновке минут 7-10.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить.
3. Морковь натереть на крупной терке и обжарить (отдельно от лука)
4. Картофель натереть на крупной терке.
5. Смешать все подготовленные овощи, посолить, поперчить (можно добавить зелень), специи по вкусу.
6. Грибы отварить минут 10, мелко порезать и обжарить на сливочном масле, затем выложить грибы в начинку, хорошо перемешать.
7. Начинить листья капусты, уложить на смазанный маслом противень и сверху залить голубцы сметаной. Готовить в духовке 40-45 мин.
Приятного аппетита!