• 4 куриных бедрышка
• 6 ст. л. растительного масла
• 3 ч. л. Карри
• 1/2 ч. л. перца чили
• соль
• перец
• 500 мл куриного бульона
• 200 г риса
• 1 стебель порея
• 1 яблоко
• по 1 стручку красного и желтого перца
• 4 кусочна ананаса
• 100 мл сливок
• 2 ст. л. хереса
• 2 банана

 

Взбить 4 ст. ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место. Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.

• креветки
• шпинат
• щавель
• соль
• сахар
• хлебный квас
• огурцы
• зелёный лук

Нарежьте на кусочки варёные креветки(200-300 г). Варёный шпинат (200 г), щавель(200 г) протереть через сито. В пюре добавить соль, сахар по вкусу и развести хлебным квасом (1-1,5 л).
Нарежьте огурцы свежие(1-2 шт.) соломкой, зелёный лук (50-100 г) измельчите.