Очень вкусная тушеная рыба

  • 0,5 кг. рыбы,
  • 1 большая морковь,
  • 2 небольшие луковицы,
  • 250 г.майонеза,
  • 100 г. сыра,
  • перец красный, черный по вкусу. 

 

 

Рыбу, лучше кету или нерку, отварить до полуготовности, но чтобы мясо возможно было отделить от основной большой кости.

Пережарить лук с морковью в растительном масле. Когда все компоненты готовы, разделанную (очищенную от костей рыбу) положить в глубокую сковороду или стеклянную кастрюлю,большими кусками. Сверху положить лук с морковью, все это залить бульоном, так чтобы он не покрывал рыбу до конца.

В майонез и добавить перец, полить им рыбу в кастрюле, затем все это посыпать толстым слоем тертого сыра, накрыть крышкой и поставить на огонь или в духовку на 15-20 мин. Когда сыр расплаваться можно снять крышку и дать ему поджариться.

рецепт Очень вкусная тушеная рыба прислал шеф-повар Анжела Елизарова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Украинские голубцы

  • Капуста,
  • мясной фарш,
  • отварной рис,
  • зеленый перец,
  • петрушка,
  • томатный соус. 


Отварить капустные листья в подсоленой воде, дать им стечь и слегка остудить. Приготовить начинку, в мясной фарш (свинина наполовину с говядиной) добавить охлажденный отварной рис, перец, петрушку и обжеренный на масле лук.
Перемешать, посолить, поперчить. В капустные листья завернуть фарш. На дно посуды выложить капустные листья и сложить голубцы. Томатный соус (около 500 гр. перемолотых помидор в соку) разбавить чуть-чуть водой из-под варки капусты и залить посуду, где сложены голубцы. Сверху накрыть листьями и тушить на медленном огне около часа. В конце добавить сметану.


Говядина, тушеная с красным вином

  • 1,2 кг говядины
  • 1 шт луковицы
  • 1 пучок лука зеленого
  • 200 г шпика
  • 200 г ветчины
  • 2-3 морковки
  • соль
  • перец
  • 2/3 стакана красного вина
  • 3/4 стакана сметаны
  • 1/3 стакана бульона
  • 2 ст.л. уксуса


1,2 кг говядины выбить и положить в горшок, добавить 1 луковицу, ложку зелёного лука, на дно и наверх ломтики шпика и ветчины, моркови, соли, перца. Подрумянить говядину, влить 2/3 стакана красного вина, 3/4 стакана сметаны, 1/3 стакана бульона, крышку обмазать тестом, поставить в духовку на 3 часа. Перед отпуском снять из соуса жир, шпик, влить 2 ложки уксуса или сока крыжовника, вскипятить. Мясо разрезать, уложить на блюдо и облить соусом.