• Свинина или говядина
• сметана
• майонез
• соль
• перец
• чеснок
• укроп

Можно есть как салат, а можно с гарниром, например с жаренной картошечкой.

 

Свининку или говядинку отвариваем, режем на кубики. Потом делаем заправку - сметана + майонез 50 на 50, солим, перчим, давим чесночoк, режим укроп. Заливаем мясо, перемешиваем.

• 800 г белого винограда без косточек
• 1 небольшой огурец
• 0,25 стакана очищенного жареного миндаля
• 2 пера зеленого лука
• З ст. л. белого винного уксуса
• 125 г натурального йогурта
• 100 г мягкого плавленого сыра
• 3 ст. л. молочной сыворотки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. измельченного укропа
• кайенский и белый перец

 

Огурец очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, оставив несколько ломтиков для украшения. Также для украшения отложить горсть винограда. Остальной виноград, огурец, миндаль, сыр, йогурт, измельченную белую часть лука, уксус и сыворотку поместить в блендер. Смолоть до почти однородного состояния, чтобы оставались небольшие кусочки. Не выключая блендер, постепенно влить оливковое масло. Добавить укроп, приправить солью, кайенским и белым перцем. Закрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа. Разливать по охлажденным тарелкам.Украсить половинками виноградных ягод, ломтиками огурца и верхушками перьев зеленого лука.