Мясо по-ростовски

  • Свинина,
  • картофель,
  • сыр,
  • майонез,
  • приправы. 

 

Картофель почистить, порезать на небольшие части (на четвертинки) (как нравится), посолить, уложить на сковороду, смазанную маслом, сверху положить отбивные из свинины, посолить, поперчить, затем посыпать тертым чесноком и сыром, сверху полить немного майонезом. Запекать в духовке 20 мин. При подаче на стол можно посыпать зеленью (не обязательно).
Приготовление не занимает много времени и позволяет не отрываться надолго от гостей. Приятного аппетита.

рецепт Мясо по-ростовски прислал шеф-повар Настя


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>
Добавить рецепт


Омлет-рататуй с овощами

На 4 порции:
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 1 баклажан, порезанный на кусочки
  • 2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки
  • 2 помидора, порезанных на дольки
  • 6 яиц
  • 1/2 ст л сушеного орегано
  • свежий базилик (по желанию)


1. Нагреть масло в сковороде, добавить луковицу и обжарить до мягкости. Добавить чеснок, баклажан, цуккини, готовить 5-8 мин до коричневого цвета.

 

2. Добавить кусочки помидоров, приправить по вкусу солью и перцем.

3. Тем временем, разогреть гриль. Взбить яйца в миске, добавить орегано и приправить.

4. Залить овощи взбитыми яйцами и готовить 5-8 мин, пока яйца не схватятся.

5. Поставить сковородку под гриль и готовить, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым.

6. Порвать листья базилика и посыпать омлет. Подавать с зеленым салатом.



Салат Olga

  • 5 шт. моркови,
  • 1 лук,
  • 1 банка кукурузы консервированной (можно заменить болгарским перцем),
  • уксус,
  • соль,
  • сахар,
  • майонез.


Морковь отварить (не переварить), нарезать кубиками. Лук порезать и мариновать: уксус смешать с водой, по вкусу добавить соль, сахар (на неск. минут). Смешать с кукурузой (или порезанным перцем - 1 шт.). Все вместе заправить майонезом.

На сколько порций: 2.