• куриная грудка - 1 шт.,
• соленые (маринованные) огурцы - 2-3 шт,
• лук - 1 шт.,
• сыр - 50 гр.,
• морковь - 1 шт.,
• грибы (сушеные или замороженные, лучше лесные, а не шампиньоны),
• помидоры - 2-3 шт.,
• яйцо - 2-3 шт,
• майонез
• зелень
• орехи (по-желанию)

Очень простой, легкий, вкусный салатик с доступным набором продуктов в любой время года и суток.

 

Отварить отдельно грудки, грибы и морковь. Обжарить грибы вместе с луком. В салатник нарезать курицу, туда же положить обжаренные грибы с луком, соленые огурцы, вареную морковь, св.помидоры (только “мясистую” часть), яйца и зелень. Заправить все майонезом и перемешать, сверху посыпать тертым сыром и орехом. При желании данный салатик можно делать слоями. Очень легкий и вкусный

• головизна 500-600 г
• капуста квашеная 500 г
• морковь средняя 2
• петрушка 2 корешка
• томат-пюре 1 столовая ложка
• жир кулинарный 2 столовые ложки
• мука пшеничная 1 столовая ложка
• петрушка или укроп(пучок зелени)
• воды 2 л.

У голов рыб осетровых пород удалить жабры, глаза и разрубить на 4 части. Ошпарить кипятком, промыть, залить холодной водой и довести до кипения, убавив огонь, варить в течение 1 ч. Образующуюся на поверхности бульона пену удалять, каждый раз добавляя ложку холодной воды. После окончания варки куски головизны осторожно вынуть, отделить мякоть от хрящей, хрящи вновь залить водой и варить до размягчения. Полученный бульон процедить. Далее щи варить так же, как и мясные щи из квашеной капусты. В тарелку положить кусочки вареной головизны, хрящи, залить их щами, добавить сметану, задень петрушки или укропа.