• Маслины без косточек- 1 банка
• Орехи грецкие чищеные - 100 г
• Сыр твердых сортов - 100 г
• Крабовые палочки - 1 пачка
• Чеснок 1-2 зубчика
• Майонез - 2-3 ст. ложки

В каждую маслину внутрь вложить грецкий орешек; сыр и крабовые палочки потереть в мелкую терку, сыр смешать с майонезом, добавить тертый чеснок; подготовленные маслины брать по одной обваливать сначала в сырной массе, а затем в крабовых палочках. Получившиеся шарики уложить на тарелку на лист зеленого салата.
Приятного аппетита!!!

• 800 г мяса
• 800 г картофеля
• 5 ст. ложек масла
• 4 дольки чеснока
• 2 луковицы
• соль
• перец по вкусу
• 1/2 стакана томатного соуса.

 

 

Из толстого края говядины поперек волокон нарезать куски мяса с косточкой толщиной с палец, примерно по 200 г на порцию.
Косточку очистить от пленки, мясо смочить водой, отбить,
посолить, посыпать перцем, быстро обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковородке на сливочном масле и переложить в сотейник. Отдельно обжарить лук, посыпать им мясо, налить немного бульона и тушить на небольшом огне 20-30 мин. В конце тушения добавить толченый чеснок, томатный соус и дать закипеть.
При подаче антрекот кладут на тарелку, поливают соусом, в котором он тушился. На гарнир подают жареный кружочками картофель.