• Семга (горбуша) свежая - 300 г.
• Корейка копченая - 200 г.
• Майонез провансаль - 100 г.
• Лук зеленый - 50 г.
• Тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп.
• Яйцо - 1шт.

Рыбу разрезать на полоски шириной 1 см., корейку с майонезом взбить блендером в однородное пюре, соединить с рыбой и крупно нарезанным зеленым луком,выдержать 20мин.

 

Слоеное тесто разложить на столе, выложить фарш и свернуть рулетом. Верх украсить косицей из теста и смазать взбитым желтком.

Выпекать 20 мин. Разрезать на порционные куски и украсить дольками лимона. Приятного аппетита!

• жирное молоко или сливки - 1 литр,
• 8 средних картофелин,
• чеснок 3-4 больших зубчика,
• 1 луковица,
• сливочное масло, специи

Сварить картофель, слить всю воду и с небольшим количеством молока или сливок размять, а лучше взбить в миксере. Добавить оставшееся молоко, поджаренный до золотистого состояния, измельченный лук, протертый чеснок, сливочное масло, при желании специи (розмарин или майоран).
Еще раз все взбить, перелить в кастрюлю, осторожно довести до кипения,следя чтобы суп-пюре не подгорел.

 

Разлить суп по горшочкам, сверху натереть сыр и запекать в течении 4-5 минут при умеренной температуре.