Мясо `Диану`


  • свиной эскалоп - 4 шт.
  • ананас (например консервированный) - 1 банка (450 г.)
  • сыр - 200 г.
  • майонез или голландский чесночный соус - 200-250 г.
  • Маринад:
  • белое полусладкое вино - 1 стакан
  • черный перец
  • лавровый лист

 

Хорошо отбить эскалоп и выдержать в маринаде (белое полусладкое вино, черный перец, лавровый лист и прочее, кто как любит), можно обойтись и без маринада, тогда процесс приготовления займет 15-20 минут максимум. Затем обжарить.

Ананас порезать на кубики размером 1х1 см или около того.

Выложить мясо на противень или другую посуду так, чтобы куски не перекрывали друг друга. Разложить кубики ананаса на мясо целиком покрывая куски, покрыть сверху майонезом или соусом. Затем сверху либо посыпать тертым сыром, либо тот же сыр нарезать тоненькими пластинками и положить сверху на созданное ранее произведение. Теперь это все можно запечь в духовке в течение 3- 5 минут (смотрите не сожгите мясо) или в микроволновой печи те же 3-5 минут на максимуме мощности.

Идет под любой гарнир.

рецепт Мясо `Диану` прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чоп-кебаб (Шашлык по-болгарски)

  • Баранина - 2000 г,
  • кабачки свежие - 1000 г,
  • яйцо - 4 шт.,
  • масло топленое - 150 г,
  • перец черный молотый,
  • соль.


Мякоть задней ножки барашка нарезать кусками. Свежие кабачки очистить, нарезать кружками и посолить. Нанизать на вертел, чередуя мясо и кабачки, и обжарить в масле на сковороде. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать черным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить еще раз.
Подать к столу с жареным картофелем.


Суп из сельдерея с сыром стилтон

На 4-6 порций:
  • 40 гр сливочного масла
  • 2 луковицы шалот, мелко порезанные
  • 1 корень сельдерея, порезанный
  • 3 ст л простой муки
  • 300 мл молока
  • 600 мл куриного или овощного бульона
  • 125 гр сыра стилтон, раскрошенного
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • соль
  • черный перец


1. Нагреть масло в большой кастрюле и слегка обжарить лук и сельдерей в течение 2-3 мин.

 

2. Добавить муку, готовить 1 мин, затем снять с огня и постепенно добавить молоко и бульон.

3. Вернуть на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и варить 15 мин.

4. Добавить сыр, петрушку и приправить по вкусу. Готовить еще 4-5 мин.

Подавать с хрустящим хлебом.