Морской окунь по-бомбейски

400 г филе морского окуня;
1 банка фруктового компота (вес фруктов без сока: около 200 г);
100 мл овощного бульона;
немного лимонного сока;
100 мл молока;
2-3 ст. ложки пищевого крахмала;
соль;
перец.

Положить кусочки филе морского окуня в плоскую форму и сбрызнуть лимонным соком.
Добавить овощной бульон и варить, закрыв крышкой, 7-8 минут при 100%. Порезать рыбу на порционные куски. Растворить пищевой крахмал в небольшом количестве молока и залить им рыбу. Осталь- ное молоко перемешать со специями и консервированными фруктами без сока.
Кипятить примерно 3 минуты при 100%, время от времени перемешивая.

рецепт Морской окунь по-бомбейски прислал шеф-повар Dambldor

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Баклажаны целыми подержать в подсоленной воде (исчезнет горечь). Затем нарезать вдоль не очень тонкими полосками и обжарить на растительном масле с обеих сторон. На край каждой полоски положить кружок болгарского перца, затем кружок помидора, мелко порубленный чеснок, чуть соли, немного майонеза. Сверху накрыть другим краем полоски. Получается очень красиво и очень вкусно. И, кстати, очень полезно.

Вегетарианский рулет в слойке

Мелко нарезанные 2 стебля лука-порея спассеровать до мягкости с 3 ст. ложками растительного масла и щепоткой соли. Четыре картофелины очистить и припустить в подсоленной воде, дать отцедиться, размять вилкой и смешать с пореем. Добавить 1 ч.
ложку томат-пюре, очищенные от косточек и мелко нарезанные 20 маслин, 1 ст. ложку тертой брынзы, молотый черный перец и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Выложить листы слойки (2 готовых листа слойки) на увлажненную салфетку и сбрызнуть растительным маслом.
В середину поместить подготовленную массу. Листы свернуть в трубочку и выложить в смазанную маслом форму, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу около 20 минут. Вынуть из шкафа рулет, сбрызнуть холодной водой, накрыть чистой салфеткой и выдержать в течение 20 минут. Вынуть из формы, распределить на порции и подать с овощным или другим бульоном.

Вход на сайт

Морской окунь по-бомбейски

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Баклажаны тещин язык

Вегетарианский рулет в слойке