Медовик(

Медовик(
Медовик(

Для теста:

  • 2-яйца
  • 2ст.л.-мёда
  • 1ч.л.-соды
  • 1ст.-сахара
  • 125гр(пол пачки)-маргарина
  • 3-3,5ст.-муки

Для крема:

  • 300гр.-сливочного масла
  • 1,5 банки-сгущёнки

Для украшения:

  • грецкие орехи

На водяной бане растопить маргарин,добавить сахар и мёд,и нагревать до обнородности(переодически помешивая).Добавить(туда же)соду и помешиваем до увеличения в обьёме и побеления моссы.Снять,остудить.Добавить яйца и размешать.Затем ввести муку и замесить жидкое тесто(не очень густое должно выйти,поэтому или 3стакана муки добавляем,или 3,5).Тесто розделяем на 6-8 частей,и раскатать коржи.Так как тесто получаеться очень мягким сложно раскатать скалкой,порэтому смазываем форму сливочным маслом и разминаем наше тесто на него(по всей форме),корж должен быть максимум 2см.Выпекаем 5-10мин.Каждый слой смазываем кремом(кстати,для того чтобы коржи были одинаковые по деаметру,обрезаем лишнее,и перемешивая с грецкими орехами,украшаем торт)А крем,смешиваем масло и сгущёнку вместе(можно миксером)Торт оставляем на ночь чтобы пропитался.Получаеться просто суперский тортик,у меня нет слов от этой вкуснятины)))))

рецепт Медовик( прислал шеф-повар LENOK


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Плов с дичью

  • Дичь (фазан или куропатка или же турач)-330 г,
  • рис-120 г, 
  • масло топленое-40 г, 
  • кишмиш-30 г, 
  • кизил-ахта-20 г, 
  • сушеные абрикосы-кайси-50 г, 
  • лук репчатый-25 г, 
  • шавран-0,1 г, 
  • соль.


Обработанную дичь варят до полуготовности. В пассированный лук добавляют кишмиш, мелко нарезанные фрукты (кизил-ахта и кайси) и каштаны. Этой смесью начиняют дичь. Из риса обычным способом готовят плов, фаршированную дичь заворачивают в чистую марлю, помещают над рисом и упревают до готовности. При подаче на тарелку кладут рис. Сверху фаршированную дичь и заливают маслом. Таким же образом готовят плов с фаршированными цыплятами.


Канапе с лососем на ржаном хлебе

На 24 шт:
  • 125 гр копченого лосося
  • 4 куска ржаного хлеба, порезанного квадратиками
  • 3 ст л укропного соуса
  • 2 ст л порезанного укропа


1. Разложить полоски копченого лосося на ржаном хлебе.

 

2. Выложить сверху немного соуса, сверху украсить свежим укропом и разложить на блюде.