Лосось с орехами и салатом руккола
- 700 г филе лосося
- 60 г орехов кешью
- 2 ст ложки растопленного маргарина или масла
- 2 ст ложки сладкого тайского соуса чили
- 1 ст ложка лимонной цедры
Картофель с рукколой:
- 600 г молодого картофеля
- 2-3 стебелька зеленого лука
- 2 ст л оливкого масла
- 2 ст л лимонного сока
- 1 ст ложка жидкого меда
- 1-2 пучка салата руколла
- соль, черный перец
1. Положить филе лосося кожей вниз на предварительно смазанную форму. Запечь при 200 С 10 мин.
2. Размолоть в блендере орехи кешью и смешать с лимонной цедрой.
3. Смешать растопленное масло с соусом чили, орехами и цедрой. Смазать полученной массой лосося и поставить в духовку на 10- 15 мин.
4. Отварить молодой картофель, и залить соусом приготовленным из меда масла и лимонного сока, и мелко порезанного зеленого лука. Добавить соль и перец по вкусу накрыть крышкой и дать постоять 10 мин.
5. Порезать рукколу и при подаче посыпать ей картофель. все перемешать.
рецепт Лосось с орехами и салатом руккола прислал шеф-повар Наталья Цушко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сушка помидоров
- помидоры
Сушка помидоров мало распространена, между тем сушеные помидоры - очень вкусный и питательный продукт, тем более, что высушить помидоры несложно.
Берут зрелые плоды средней величины с мясистой мякотью. Их тщательно моют и разрезают пополам плодов. Разрезанной частью вверх укладывают на досках или сетках, застеленных соломой.
Подвяливают на солнце, затем сушат сначала при температуре 60С, а досушивают при 30С. Плотно укладывают в герметичную тару.
Грибы сушеные отварные с хреном
- 50 гр сушеных грибов,
- 30 гр сметаны,
- хрен или чеснок.
Грибы перебрать, вымыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа. Сварить, отвар слить, грибы нашинковать, посолить и полить хреном со сметаной или рубленым чесноком.