• 1 банка клюквенного соуса с ягодами
• 2 ст л свежего лимонного сока
• 2 ст л тертого хрена

Смешать все ингредиенты - но не используйте миксер.

 

Подходит к мясным фондю и фондю с птицей.

• мясо вареное или жареное 800 г
• масло сливочное 100 г
• луковица 1
• яйцо 3,
• бульон 1/2стакана
• кислое тесто.

Приготовить кислое или слоеное тесто. Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать. Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму. Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.