• 8 картофелин,
• 8 маленьких морковок,
• 4 стебля спаржи (можно поменять на стручковую фасоль),
• 3 ст. ложки масла или маргарина,
• 3 ст. ложки муки,
• 2 стакана молока,
• 100 г тёртого сыра Чеддер.

 

Овощи варить до почти готовности. Выложить в форму или на противень.
В другой кастрюльке растопить масло, добавить муку и мешать до однородного состояния, добавить молоко и варить, помешивая пока не загустеет. Добавить по вкусу соль и перец, добавить сыр и мешать пока сыр не растопится. Вылить соус по овощам, обсыпать петрушкой и запечь в средней духовке 15 мин.

• лук
• перец
• помидоры
• специи

Берется сладкий болгарский перец ,режется соломкой крупной и поджаривается на медленном огне на подсолнечном масле.
В это время в казанке поджаривается на масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета затем добавляются тертые помидоры(получается типа томатного соуса
И потом в этот казанок добавляем поджаренный перец и тушим пока перец не будет мягким
По желанию можно добавить длинный острый перец и немного чеснока И конечно же соли по вкусу