• 150 г пропаренного риса
• 4 филе куриной грудки (по 150 г)
• карри
• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 мл нежирного молока
• 200 мл куриного бульона
• 50 мл апельсинового сока
• жидкий подсластитель
• 2 щепотки шафрана
• 3 ст. л. острой горчицы
• 1 ст. л. загустителя соуса
• 2 апельсина

 

Рис отварить в подсоленной воде, следуя руководству на упаковке. Куриную грудку вымыть, обсушить и натереть солью, молотым черным перцем и кэрри. Зеленый лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить в нем куриное филе по 10 минут с обеих сторон, затем выложить и убрать в теплое место. В жире от жаренья припустить, помешивая, колечки зеленого лука. Подлить молоко и бульон и, помешивая, слегка уварить. Приправить апельсиновым соком, подсластителем, кэрри, шафраном, горчицей, посолить, поперчить. Заварить загустителем. Апельсины очистить от кожуры и разделительных пленок, отделить мякоть. Добавить мякоть апельсинов в соус и еще раз приправить по вкусу специями. Рис вместе с мясом птицы разложить по тарелкам и залить соусом с апельсинами.

• 1 яйцо
• 1 стаканом 
• 1/2 стакана молока
• 1/2 пачки (или чуть больше) сливочного масла
• какао 
• орехи

Проще некуда. Я обычно обрезки от тортов подсушиваю и в банке храню, а как банка заполнилась - значит пора картошку делать.
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, влить 1/2 стакана молока и варить, помешивая, до загустевания. Когда остынет вымесить с 1/2 пачки (или чуть больше) сливочного масла, по желанию добавить какао и орехи. Всыпать сухари. Вымесить, скатать картофелины и положить в холодильник.