• Творог - 500 г,
• сметана - 6 столовых ложек,
• кукурузная крупа - 2 столовые ложки,
• пшеничная мука - 2 столовые ложки,
• сливочное масло - 50 г,
• 6 яиц,
• панировочные сухари - 1 столовая ложка,
• соль по вкусу. 

 

Отжатый от сыворотки творог растереть со сметаной и сливочным маслом, добавить сырые желтки и соль. За 30 минут до подачи на стол взбить белки и осторожно ввести их в творожную массу, всыпая понемногу кукурузную крупу и пшеничную муку.
Смазать сотейник растопленным маслом, обсыпать сухарями, выложить в него творожную массу и запечь ее в духовке до получения румяной корочки. Сотейник вынуть из духовки, обернуть его снаружи мокрым полотенцем и, перевернув, выложить аливенч на блюдо.
Подавать горячим, со сметаной в соуснике.

• 1 морковь,
• 2 столовые ложки зеленого горошка,
• 1 столовая ложка любого ягодного сиропа,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 1/2 луковицы,
• соль по вкусу.

Морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке, добавьте ягодный или фруктовый сироп, зеленый горошек, растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук, посолите. В салат можно добавить яблоки, сахар и заправить майонезом.